Till sortimentet

Japansk sake av typ Junmai Daiginjo

Japansk öl

Keigetsu Sparkling John

Japansk sake av typ Junmai Daiginjo

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Daiginjo.
  • Ris: Gin-No-Yume.
  • Poleringsgrad: 50%.
  • Torrhet: +2 (på skalan +10, mycket torr, till –10, söt).
  • Alkoholhalt: 15% vol.
  • Syra: 2,0.
  • Aminosyra: 1,0.
  • Jäst: Kochi Kobo.
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 75 cl

  • Beskrivning smak/doft: Sparkling John är en sake som fått sina bubblor efter att bryggmästaren Mr Matsumotos vän efterfrågade bubblor i bryggeriets utsökta Junmai Daiginjo sake. Mogen doft av gul melon, grapefrukt och vitpeppar. Smaken är komplex med citrussötma och mogen persika, krämig textur med ett spritisigt avslut. Bubblorna är tillsatta enligt kolsyremetoden och namnet John till ära åt sin vän, ett ”vuxet” bubbel med mycket karaktär och fin mousse.
  • Passar till: Passar utmärkt som aperitif och som inledande dryck till lättare förrätter, fisk och skaldjur, tartarer på ljust kött och fisk och varför inte till lite lättare chark och ost. Rekommenderad serveringstemperatur 8-12°c.
  • Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Tosa Brewing Co Ltd.
  • Prefektur: Kochi.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

289,00 kr/st