Dewazakura Yuki Manman Aged 5 Years

Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
Kvalitetsbeteckning: Daiginjo.
Ris: Yamada-nishiki.
Poleringsgrad: 35%.
Torrhet: +3 (på skalan +10 mycket torr till -10 mycket söt).
Alkoholhalt: 16%vol.
Syra: 1,2.
Aminosyra:
Jäst: Ogawa.
Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
Volym: 72 cl.
Beskrivning smak/doft: Dewazakura Yuki manman är en premium daiginjo sake som är lagrad 5 år i minus 5 grader, brygd med Yamada Nishiki ris polerat till 35%. Detta ger en mjuk elegant mognadston i doften med inslag av citrus, tropiska frukter som granatäpple och persimon som följs upp i smaken med lätta toner av plommon, dadlar och torkad frukt vilket ger en fin balanserad fyllighet.
Passar till: Passar till Edomae sushi, skaldjur, grillad fisk, ljust kött, kyckling, krämiga ostar och lätt fermenterade maträtter. Rekommenderad serveringstemperatur 10-15°c men kan också drickas rumstempererad.
Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
Bryggeri: Dewazakura Sake Brewing Co. Ltd.
Prefektur: Yamagata.
Ursprungsland: Japan.
VolymKolli:

Produktblad: {{name}}

378,00 kr/st

Beställ

Beställning