Till sortimentet

Japansk sake av typ Daiginjo

Japansk öl

Dewazakura Yuki Manman Aged 5 Years

Japansk sake av typ Daiginjo

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Daiginjo.
  • Ris: Yamada-nishiki.
  • Poleringsgrad: 35%.
  • Torrhet: +3 (på skalan +10 mycket torr till -10 mycket söt).
  • Alkoholhalt: 16%vol.
  • Syra: 1,2.
  • Aminosyra:
  • Jäst: Ogawa.
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 72 cl.

  • Beskrivning smak/doft: Dewazakura Yuki manman är en premium daiginjo sake som är lagrad 5 år i minus 5 grader, brygd med Yamada Nishiki ris polerat till 35%.  Detta ger en mjuk elegant mognadston i doften med inslag av citrus, tropiska frukter som granatäpple och persimon som följs upp i smaken med lätta toner av plommon, dadlar och torkad frukt vilket ger en fin balanserad fyllighet. 
  • Passar till: Passar till Edomae sushi, skaldjur, grillad fisk, ljust kött, kyckling, krämiga ostar och lätt fermenterade maträtter. Rekommenderad serveringstemperatur 10-15°c men kan också drickas rumstempererad. 
  • Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Dewazakura Sake Brewing Co. Ltd.
  • Prefektur: Yamagata.
  • Ursprungsland: ¨Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

360,00 kr/st