Till sortimentet

japansk sake av typ junmai daiginjo

Japansk öl

BORN Ginsen

japansk sake av typ junmai daiginjo

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Daiginjo.
  • Ris: Yamada-nishiki.
  • Poleringsgrad: 50%.
  • Torrhet: +1 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
  • Alkoholhalt: 15%vol.
  • Syra: 1,4.
  • Aminosyra: 1,3.
  • Jäst: Kyokai 1801.
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 72cl.

  • Beskrivning smak/doft: Born Ginsen är lagrad opastöriserad i nollgradig temperatur på ståltank under 2 år för försiktig mognad, sedan pastöriseras den och buteljeras. Detta ger en djup lite sötare doft av citrus, liljor och mogen grapefrukt. Smaken är rund och komplex med inslag av gul melon och banan, mineralrikt och fylligt avslut.
  • Passar till: Passar till sushi, skaldjur som hummer och krabba, smakrik ramen och lätt halstrade, sotade råvaror. Rekommenderad serveringstemperatur 10-14°c.
  • Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Katokichibee Shouten.
  • Prefektur: Fukui.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

246,00 kr/st