Till sortimentet

Japansk sake av typ Junmai Daiginjo

Japansk öl

Homare Banshu Yamadanishiki

Japansk sake av typ Junmai Daiginjo

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Daiginjo.
  • Ris: Yamada Nishiki 94% & Gohyakomangoku 6%.
  • Poleringsgrad: Kakemai 50%, Kojimai 40%.
  • Torrhet: +3,5 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt)
  • Alkoholhalt: 16%vol.
  • Syra: 1,4.
  • Aminosyra: 0,9.
  • Jäst: Kyokai 1801.
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 72 cl.

  • Beskrivning smak/doft: Homare Banshu Yamadanishiki är en mångfaldigt prisbelönt junmai daiginjo av absolut högsta kvalitet. Skapad av den dynamiske ägaren Hiroyuki Karahashi som tillhör den nya banbrytande generationen sakebryggare i Japan.Detta kraftpaket till sake bjuder på intensiva dofter av mogen melon, banan, päron och ananas. Smaken är balanserad och fyllig med inslag av äpple och citrus som avslutas med en lång och frisk mineralitet.
  • Passar till: Passar till sashimi, sushi, ostron, skaldjur, grillad fisk och kyckling. Rekommenderad serveringstemperatur 10-15°c.
  • Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Homare Sake Brewery Co, Ltd.
  • Prefektur: Fukushima.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

257,00 kr/st