Till sortimentet

Japansk sake av typ Junmai Daiginjo

Japansk öl

Kozaemon Akaiwa Omachi

Japansk sake av typ Junmai Daiginjo

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Daiginjo.
  • Ris: Akaiwa-Omachi.
  • Poleringsgrad: 47%.
  • Torrhet: +3 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt)
  • Alkoholhalt: 16,5%vol.
  • Syra: 1,5.
  • Aminosyra: 0,7.
  • Jäst:
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 72 cl.

  • Beskrivning smak/doft: Omachi-riset ger denna fantastiska sake tydliga toner av mogen persika, röda äppelskal och varma toner avnykokt ris. Smaken är fyllig och balanserad med tropisk frukt, nybakat vetebröd och söta Williams-päron.Sammantaget en sake av absolut högsta kvalité med silkeslen mineralitet i balans med höga smaker och enmycket förförande doft.
  • Passar till: Passar väldigt bra som aperitif, till nigiri-sushi och till sashimi på fisk och skaldjur, är också väldigt god till friska bärdesserter.
  • Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Nakashima Sake Brewing Co Ltd.
  • Prefektur: Gifu.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

252,00 kr/st