Till sortimentet

Japansk sake av typ Junmai Daiginjo

Japansk öl

Seiden Omachi

Japansk sake av typ Junmai Daiginjo

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Daiginjo.
  • Ris: Omachi.
  • Poleringsgrad: 50%.
  • Torrhet: +1 (på skalan +10, mycket torr, till –10, mycket söt).
  • Alkoholhalt: 16% vol.
  • Syra: 1,6.
  • Aminosyra: 1,7.
  • Jäst: AK-1.
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 72 cl.

  • Beskrivning smak/doft: Seiden Omachi 50 är halvtorr, komplex, medelfyllig med inslag av citrus, konserverade päron och mogen ananas, en lång balanserad eftersmak med mjuk syra och krämig mineralitet.
  • Passar till: Passar till sushi, lite fetare sashimi, rökt lax, grillade fiskrätter, och även lite kryddstarkare mat. Omachi-ris är ett av de äldsta ris som odlas och används vid sakebryggning i Japan, man kallar det ofta för ”The Grandfather of all Sake rice” Riset sä
  • Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Akita Seishu Co Ltd.
  • Prefektur: Akita.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

225,00 kr/st