Till sortimentet

Japansk Sake av typ Junmai Ginjo

Japansk öl

Fudoh Purple Label Omachi

Japansk Sake av typ Junmai Ginjo

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Ginjo.
  • Ris: Omachi.
  • Poleringsgrad: 55%.
  • Torrhet: +2 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
  • Alkoholhalt: 17,1%vol.
  • Syra: 1,6.
  • Aminosyra: 1,4.
  • Jäst: Kyokai 1801.
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 72 cl.

  • Beskrivning smak/doft: En levande sake bryggd på Omachi-ris, grapefrukt, persika, melon och mineraler fyller munnen med enbalanserad textur i avslutet.På doften hittar man citrus, ananas och en mjuk jordighet.
  • Passar till: Passar till sushi, sashimi, skaldjur och lätta sallader eller att avnjutas som den är innan maten. Omachi-ris är ett av de äldsta ris som odlas och används vid sakebryggning i Japan, man kallar det ofta för ”The Grandfather of all Sake rice” Riset sägs ly
  • Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Nabedana Inc.
  • Prefektur: Chiba.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

220,00 kr/st