Till sortimentet

Japansk Sake av typ Junmai Ginjo

Japansk öl

Kamoizumi Yamabuki 3 Years

Japansk Sake av typ Junmai Ginjo

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Ginjo.
  • Ris: Hiroshima Hattan, Nakateshinsenbon.
  • Poleringsgrad: 58%.
  • Torrhet: Hiroshima Hattan, Nakateshinsenbon.
  • Alkoholhalt: 16% vol.
  • Syra: 1,6.
  • Aminosyra:
  • Jäst: KA-1.
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 72 cl.

  • Beskrivning smak/doft: En smakrik och djup stil av Junmai Ginjo med shiitake, trattkantareller och valnötter på doften. Paletten bjuder på krämig och balanserad umami med inslag av nötter och kastanj i fin balans med mjukt vatten och jordig mineralitet. Lagrad i 3 år på ståltank. Fantastiskt god lätt uppvärmd till 45-55 grader då syran och umamin gifter sig perfekt.
  • Passar till: Passar till allt nygrillat, sallader med lagrad ost, tillagade skaldjur och donburi med kyckling och picklade grönsaker. Kan serveras både kall och varm. Rekommenderad serveringstemperatur 10-55°c.
  • Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Kamoizumi Brewery Co. Ltd.
  • Prefektur: Hiroshima.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

220,00 kr/st