Till sortimentet

Japansk Sake av typ Junmai Ginjo

Japansk öl

Kozaemon Jun Gin Nigori

Japansk Sake av typ Junmai Ginjo

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Ginjo.
  • Ris: Akaiwa Omachi.
  • Poleringsgrad: 55%.
  • Torrhet: -18 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
  • Alkoholhalt: 13,5%vol.
  • Syra: 1,4.
  • Aminosyra: 0,7.
  • Jäst:
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 72 cl.

  • Beskrivning smak/doft: På doften finner man sött ris, kokos och ananas. Jun Gin är en krämig och lätt pärlande sake med tydlig textur, inslag av söt bittermandel och tropiska frukter som papaya, lychée och carambole. Nigori innebär att man pressat saken genom ett grovt filter så rissediment finns kvar i flaskan vilket bidrar till mer sötma och fyllighet.
  • Passar till: Nigori passar till friterade eller kryddstarka rätter samt sauterad eller grillad fisk, även bra som drinkmixer eller i matlagningen.
  • Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Nakashima Sake Brewing Co Ltd.
  • Prefektur: Gifu.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

195,00 kr/st