Till sortimentet

Japansk Sake av typ Junmai Ginjo

Japansk öl

Masumi Kippuku Kinju

Japansk Sake av typ Junmai Ginjo

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Ginjo.
  • Ris: Kinmon-nishiki, Yamada-nishiki.
  • Poleringsgrad: 55%.
  • Torrhet: -1 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
  • Alkoholhalt: 15% vol.
  • Syra: 1,5.
  • Aminosyra: 1,1.
  • Jäst: Alpjäst & nr 18.
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 72 cl.

  • Beskrivning smak/doft: Kippuku Kinju har en balanserad doft av kastanj, mandel och nyslagen halm. Smaken är fyllig och elegant med inslag av svamp och mjuka mjölksyretoner, anis och nötighet allt med ett lätt mineralrikt avslut.
  • Passar till: Passar till ugnsrostad kyckling, grillad fisk, smörstekt svamp, sotade grönsaker och tartar på nötkött.
  • Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Miyasaka Brewing Company, Ltd.
  • Prefektur: Nagano.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

220,00 kr/st