Till sortimentet

Sake av typ junmai

Japansk öl

Asamurasaki

Sake av typ junmai

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Shu.
  • Ris: Asamurasaki, Gohyakomangoku.
  • Poleringsgrad: 55%
  • Torrhet: -1 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
  • Alkoholhalt: 14%vol.
  • Syra: 2,3.
  • Aminosyra: 2,4.
  • Jäst: Kyokai 901.
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 72 cl.

  • Beskrivning smak/doft: Asamurasaki har en lätt rökighet, med aromer av inlagda jordgubbar och tranbär på doften. Den är medelfyllig med gräs och röda bär på smaken.
  • Passar till: Akai sake passar till orientaliskt kryddade rätter, chilihet mat och smakrika ostar, kan med fördel njutas som aperitif till chark och oliver. Rekommenderad serveringstemperatur 10-14°c.
  • Servering: Kvalitetssake serveras oftast kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Kiuchi Brewery.
  • Prefektur: Ibaraki.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

219,00 kr/st