Till sortimentet

Japansk Sake av typ Junmai Shu

Japansk öl

Chikurin Fukamari

Japansk Sake av typ Junmai Shu

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Shu.
  • Ris: Yamada-nishiki.
  • Poleringsgrad: 60%.
  • Torrhet: +4 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt)
  • Alkoholhalt: 15%vol.
  • Syra: 1,5.
  • Aminosyra:
  • Jäst:
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 72 cl.

  • Beskrivning smak/doft: Doften är nötig med inslag av smör och kastanj och smaken är väldigt karaktäristisk med inslag av skogssvamp, anis och mandel, en mjuk mineralitet och bra syra balanserar denna fylliga sake.
  • Passar till: En klassisk stil på Junmai-sake av mycket bra kvalité som passar till smakrik mat från olika kök, såsom grillade skaldjur, halstrad fisk, matiga sallader och ljust kött. Kan serveras både kall och varm och avnjutes gärna traditionsenligt i en ”Tokkuri” (keramikkrus) med tillhörande ”O-choko” (keramikkopp). Rekommenderad serveringstemperatur 10-55°c.
  • Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Marumoto Brewing Co.
  • Prefektur: Okayama.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

205,00 kr/st