Till sortimentet

Ekfatslagrad Japansk sake av typ Kijo-Shu

Japansk öl

Hana Hato Oak

Ekfatslagrad Japansk sake av typ Kijo-Shu

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Kijoshu. (i denna typ ersätts hälften av vattnet som tillsätts vid bryggningsprocessen med sake. Den färdiga produkten lagras i 4-7 år på ståltank och sedan 2 år på ekfat).
  • Ris: Hattan-nishiki.
  • Poleringsgrad: 65%.
  • Torrhet: –54 (på skalan +10, mycket torr, till –10, mycket söt).
  • Alkoholhalt: 15,5% vol.
  • Syra: 3,5
  • Aminosyra:
  • Jäst:
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Hana Hato Oak är fyllig, söt, ekfatslagrad, med inslag av torkade frukter, russin, fikon, dadlar, karamelliserat socker, med en lång komplex söt eftersmak och lätta vaniljtoner från ekfaten.
  • Typ:
  • Alkoholhalt: 15,5% vol.
  • Bas:
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Karaktär/smak:
  • Umeshu:
  • Alkoholhalt: 15,5% vol.
  • Torr/söt: –54 (på skalan +10, mycket torr, till –10, mycket söt).
  • Bas:
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Typ:
  • Alkoholhalt: 15,5% vol.
  • Malt:
  • Humle:
  • Smaksättning:
  • Beska:
  • Stamvörtstyrka:
  • Färg:
  • Volym/Kolli:
  • Bryggeri: Enoki Shuzo Co. Ltd, Hiroshima, Japan.
  • Ursprungsland Japan.

  • Artikelnummer: 103002050
  • Volym: 50 cl

237,00 kr/st