Till sortimentet

Ekfatslagrad Japansk sake av typ Kijo-Shu

Japansk öl

Hana Hato Oak

Ekfatslagrad Japansk sake av typ Kijo-Shu

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Kijoshu. (i denna typ ersätts hälften av vattnet som tillsätts vid bryggningsprocessen med sake. Den färdiga produkten lagras i 4-7 år på ståltank och sedan 2 år på ekfat).
  • Ris: Nakateshinsenbon
  • Poleringsgrad: 0,65
  • Torrhet: –54 (på skalan +10, mycket torr, till –10, mycket söt).
  • Alkoholhalt: 15,5% vol.
  • Syra: 3,5
  • Aminosyra:
  • Jäst: Kyokai nr 7 & nr 9.
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • En fantastisk Kijoshu-sake, i denna typ ersätts hälften av vattnet som tillsätts vid bryggningsprocessen med
    sake. Den färdiga produkten lagras i 4-7 år på ståltank och sedan 2 år på ekfat. Smaken är komplex med inslag
    av choklad, kakao, russin, dadlar och fikon och avslutas med en elgant vaniljton från de amerikanska ekfaten.
  • Typ:
  • Alkoholhalt: 15,5% vol.
  • Bas:
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Karaktär/smak:
  • Umeshu:
  • Alkoholhalt: 15,5% vol.
  • Torr/söt: –54 (på skalan +10, mycket torr, till –10, mycket söt).
  • Bas:
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Typ:
  • Alkoholhalt: 15,5% vol.
  • Malt:
  • Humle:
  • Smaksättning:
  • Beska:
  • Stamvörtstyrka:
  • Färg:
  • Volym/Kolli:
  • Bryggeri: Enoki Shuzo Co. Ltd, Hiroshima, Japan.
  • Ursprungsland Japan.

  • Artikelnummer: 103002050
  • Volym: 50 cl

243,00 kr/st