Till sortimentet

Japansk Sake av typ Junmai Shu

Japansk öl

Homare Junkomekoji Vintage 2005

Japansk Sake av typ Junmai Shu

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Shu.
  • Ris: Hanafubuki & Gohyakumangoku.
  • Poleringsgrad: 58%.
  • Torrhet: -18 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
  • Alkoholhalt: 17%vol.
  • Syra: 2,1.
  • Aminosyra: 2,8.
  • Jäst: Kyokai nr 9.
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 37,5 cl.

  • Beskrivning smak/doft: Homare Junkomekoji är en lagrad sake av högsta kvalitégjord på 100% sött ris (komekoji), i doften hittar du karamell, kakao och torkade aprikoser. Smaken bjuder på knäckig sötma, kakaobönor ochoxiderad frukt i perfekt balans med mjuk frisk syra.
  • Passar till: Passar till chokladdesserter, karamelliserad frukt och bär, inkokt rabarber eller klassisk créme brûllée.
  • Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Homare Sake Brewery Co, Ltd.
  • Prefektur: Fukushima.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

176,00 kr/st