Till sortimentet

Japansk Sake av typ Junmai Shu

Japansk öl

Homare Junkomekoji Vintage 2005

Japansk Sake av typ Junmai Shu

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Shu.
  • Ris: Hanafubuki & Gohyakumangoku
  • Poleringsgrad: 0,58
  • Torrhet: -18 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
  • Alkoholhalt: 17%vol.
  • Syra: 2,1
  • Aminosyra: 2,8
  • Jäst: Kyokai nr9
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Homare Junkomekoji är en lagrad sake av högsta kvalité
    gjord på 100% sött ris (komekoji), i doften hittar du karamell, kakao och torkade aprikoser. Smaken bjuder på knäckig sötma, kakaobönor och
    oxiderad frukt i perfekt balans med mjuk frisk syra.
  • Typ:
  • Alkoholhalt: 17%vol.
  • Bas:
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Karaktär/smak:
  • Umeshu:
  • Alkoholhalt: 17%vol.
  • Torr/söt: -18 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
  • Bas:
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Typ:
  • Alkoholhalt: 17%vol.
  • Malt:
  • Humle:
  • Smaksättning:
  • Beska:
  • Stamvörtstyrka:
  • Färg:
  • Volym/Kolli:
  • Bryggeri: Homare Sake Brewery Co, Ltd, Fukushima, Japan.
  • Ursprungsland Japan.

  • Artikelnummer: 124002037
  • Volym: 37,5 cl

176,00 kr/st