Till sortimentet

Japansk Sake av typ Junmai Shu

Japansk öl

Homare Yuzu

Japansk Sake av typ Junmai Shu

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Shu.
  • Ris: Hanafubuki
  • Poleringsgrad: 70%
  • Torrhet: -72 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
  • Alkoholhalt: 10,5%vol.
  • Syra: 14,5
  • Aminosyra:
  • Jäst: Kyokai nr7
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), vatten, jäst, färskpressad yuzu, socker.
  • Beskrivning smak/doft: Homare Yuzu Sake är söt men frisk och läskande med tydlig smak av den färskpressade citrusfrukten yuzu
    som ger aromatiska toner av lime, grapefrukt och mandarin. Till en flaska pressas cirka 2-3 hela frukter.
  • Passar till: Passar utmärkt som fördrink eller i cocktails och även mycket bra till bär, fruktdesserter, creme brulée och som bas i granité och sorbet. Rekommenderad serveringstemperatur 6-10°c.
  • Typ:
  • Alkoholhalt: 10,5%vol.
  • Bas:
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), vatten, jäst, färskpressad yuzu, socker.
  • Karaktär/smak:
  • Umeshu:
  • Alkoholhalt: 10,5%vol.
  • Torr/söt: -72 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
  • Bas:
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), vatten, jäst, färskpressad yuzu, socker.
  • Passar utmärkt som fördrink eller i cocktails och även mycket bra till bär, fruktdesserter, creme brulée och som bas i granité och sorbet. Rekommenderad serveringstemperatur 6-10°c.
  • Typ:
  • Alkoholhalt: 10,5%vol.
  • Malt:
  • Humle:
  • Smaksättning:
  • Beska:
  • Stamvörtstyrka:
  • Färg:
  • Volym/Kolli:
  • Bryggeri: Homare Sake Brewery Co, Ltd, Fukushima, Japan.
  • Ursprungsland Japan.

  • Artikelnummer: 124003072
  • Volym: 72 cl

173,00 kr/st