Till sortimentet

Japansk Sake av typ Junmai Shu

Japansk öl

Kozaemon Kabosu

Japansk Sake av typ Junmai Shu

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Shu.
  • Ris: Lokalt ris.
  • Poleringsgrad: 60%.
  • Torrhet: -88 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
  • Alkoholhalt: 8,5%vol.
  • Syra: 1,6.
  • Aminosyra:
  • Jäst:
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 50 cl.

  • Beskrivning smak/doft: Sötsyrlig och uppfriskande kabosu-frukt i smakrik junmai-sake av högsta kvalité, 3-5 färskpressade frukter infuseras i saken tillsammans med lite socker för att balansera syran. Toner av lime, gul melon och mogen grapefrukt på näsan.
  • Passar till: Passar utmärkt som aperitif i highball-glas med mycket is, som cocktailkomponent eller till bär och fruktdesserter, creme brûlée eller som bas i granité och sorbet.
  • Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Nakashima Sake Brewing Co Ltd.
  • Prefektur: Gifu.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

137,00 kr/st