Till sortimentet

Japansk Sake av typ Kijoshu.

Japansk öl

Kozaemon Shiroku D-Kijoshu

Japansk Sake av typ Kijoshu.

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Kijoshu. (i denna typ ersätts hälften av vattnet som tillsätts vid bryggningsprocessen med sake.
  • Ris: Lokalt ris.
  • Poleringsgrad: 60%.
  • Torrhet: -52 (på skalan +10, mycket torr, till –10, söt).
  • Alkoholhalt: 16% vol.
  • Syra: 1,3.
  • Aminosyra:
  • Jäst:
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 50 cl.

  • Beskrivning smak/doft: Kijoshu-sake med sötblommig doft, smaken är välbalanserat med inslag av fudge, sockervadd och kanderade mandlar med ett behagligt och lent avslut.
  • Passar till: Passar till vanilj och mandel, knäckig vit choklad, rom-marinerade fruktdesserter, choklad och även umami-rika skaldjursanrättningar.
  • Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Nakashima Sake Brewing Co Ltd.
  • Prefektur: Gifu.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

223,00 kr/st