Ryukyu 1429 Awamori Kaze 5YO

Shochu: Awamori (Indica-ris)
Typ: Honkaku (enkel destillering, atmosfärisk)
Shikomi / mäsk: Rismalt.
Koji: Svart.
Alkoholhalt: 43% vol.
Ingredienser: Ris, vatten, jäst, koji-kin.
Volym: 70 cl.
Produktinformation: Awamori är ursprungsalkohol i det antika RYUKYU-riket i Japan. Detta lilla kluster av öar kallas nu Okinawa, men den 600 år gamla andan fortsätter att spela en integrerad roll i kulturen.
Beskrivning smak/doft: Den söta svamp -och nötaktiga aromen finns redan i doften innan du smakar den, mjuk och balanserad kropp med rik och krämig vaniljsmak.
Passar till:
Servering: Njut den straight, med en stänk av vatten, eller i en cocktail, skakad eller rörd.
Destilleri: Zuisen Distillery.
Prefektur: Okinawa.
Ursprungsland: Japan.
VolymKolli:
Karaktär: Allt eftersom tiden går fortsätter ingredienserna i Awamori att mogna och smaken förändras även efter tappningen på flaskan, Awamori som har åldrats i tre år eller mer kallas ”KUSU”, vilket betyder ”gammal alkohol”. KAZE är en Awamori vars namn betyder vind, dess vatten kommer från Ryuhis forntida fontän nära Okinawas Shuri-slott. KAZE är en KUSU, försiktigt mognad i fem år, vilket resulterar i en len och ytterst raffinerad produkt.

Produktblad: {{name}}

587,00 kr/st

Beställ

Beställning