Fudoh Umeshu

Umeshu: Japansk sake smaksatt med ume-frukt.
Bas: Sake
Torrhet: -17 (på skalan +10, mycket torr, till –10, söt).
Alkoholhalt: 13%vol.
Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), vatten, jäst, ume-frukt, socker.
Smaksättning:
Volym: 72 cl.
Produktinformation: Ume tillhör familjen ”prunus” där plommon och aprikos ingår. Här har man lagt ume-frukt från Gunma prefektur i en ”Yamahai-brygd” Junmai-sake som har mycket umami och bra syra. I Japan anses ume-frukten ha en hälsosam, renande och helande effekt då den innehåller både polyfenoler och antioxidanter.
Karaktär:
Beskrivning smak/doft: Förförande doft av bittermandel, plommon och aprikos och en frisk smak av umefrukt, körsbär och citrus med balanserad frisk sötma.
Passar till: Passar perfekt till desserter med rabarber, äpplen, hjortron och choklad.
Servering: Umeshu serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 2–3 månader. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 3 år. Naturlig fällning från umefrukten kan förekomma, skaka flaskan försiktigt.
Bryggeri: Nabedana Inc.
Prefektur: Chiba.
Ursprungsland: Japan.
VolymKolli:

Produktblad: {{name}}

209,00 kr/st

Beställ

Beställning