Till sortimentet

Umeshu

Japansk öl

Fudoh Umeshu

Umeshu

  • Umeshu: Japansk sake smaksatt med ume-frukt.
  • Bas: Sake
  • Torrhet: -17 (på skalan +10, mycket torr, till –10, söt).
  • Alkoholhalt: 13%vol.
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), vatten, jäst, ume-frukt, socker.
  • Smaksättning:
  • Volym: 72 cl.

  • Produktinformation: Ume tillhör familjen ”prunus” där plommon och aprikos ingår. Här har man lagt ume-frukt från Gunma prefektur i en ”Yamahai-brygd” Junmai-sake som har mycket umami och bra syra. I Japan anses ume-frukten ha en hälsosam, renande och helande effekt då den innehåller både polyfenoler och antioxidanter.
  • Karaktär:
  • Beskrivning smak/doft: Förförande doft av bittermandel, plommon och aprikos och en frisk smak av umefrukt, körsbär och citrus med balanserad frisk sötma.
  • Passar till: Passar perfekt till desserter med rabarber, äpplen, hjortron och choklad.
  • Servering: Umeshu serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 2–3 månader. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 3 år. Naturlig fällning från umefrukten kan förekomma, skaka flaskan försiktigt.
  • Bryggeri: Nabedana Inc.
  • Prefektur: Chiba.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

199,00 kr/st