Till sortimentet

Japansk Sake av typ Ginjo

Japansk öl

Dewazakura Izumi Judan

Japansk Sake av typ Ginjo

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Ginjo.
  • Ris: Haenuki.
  • Poleringsgrad: 50%
  • Torrhet: +12 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
  • Alkoholhalt: 17%vol.
  • Syra: 1,4.
  • Aminosyra:
  • Jäst:
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 72 cl.

  • Beskrivning smak/doft: Frisk och mycket floral på doften med inslag av enbär, gröna äpplen och mineraler. Smaken är torr och ren med hög mineralitet, gröna bär och örter, krispiga päron med ett elegant och kort avslut.
  • Passar till: En perfekt cocktail-sake att matcha tillsammans med gin, vermoth eller kryddat brännvin, avnjutes även iskall till inlagd fisk ,picklade grönsaker eller en sashimi.Rekommenderad serveringstemperatur 8-12°c.
  • Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Dewazakura Sake Brewing Co. Ltd, Yamagata, Japan.
  • Prefektur: Yamagata.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

235,00 kr/st