Till sortimentet

Japansk Sake av typ Junmai Ginjo

Japansk öl

Kamoizumi Sachi 1997

Japansk Sake av typ Junmai Ginjo

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai Ginjo.
  • Ris: Hiroshima-hattan & Nakateshinsenbon.
  • Poleringsgrad: 60%.
  • Torrhet: +3 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt)
  • Alkoholhalt: 18% vol.
  • Syra: 1,6.
  • Aminosyra:
  • Jäst: Setouchi 21.
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 72 cl.

  • Beskrivning smak/doft: En smakrik och djup koshu-sake med mogna plommon, trattkantareller och valnötter på doften. Paletten bjuder på balanserad umami med inslag av kastanj, karamelliserat socker och kakao i fin balans med mjukt vatten och fyllig mineralitet.
  • Passar till: Passar till allt nygrillat, lagrade ostar, chark, torrare choklad-desserter eller som digestif efter maten.Rekommenderad serveringstemperatur 10-20°c.
  • Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Kamoizumi Brewery Co. Ltd.
  • Prefektur: Hiroshima.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

355,00 kr/st