Följ oss på Facebook
Följ oss på Instagram
Akebono
Mina sidor
Logga in
Sortiment
Sake
Umeshu
Shochu
Öl
Om oss
Nyheter
Restauranger & barer
Mat & Dryck
Recept
Resetips
Gourmetresor
Sake Brewery Tour
Grundsmaker
Smakguide
Sake & vinprovning
Ordlista
Knivar
Zanmai Sujihiki
Zanmai Gyutou
Zanmai Petty
Nagomi Slicer
Nagomi Santoku
Nagomi Petty
Om sake
Studio Akebono
Stäng
Beställning
Produkten finns ej i lager. Beräknad leveransankomst 12/4.
Visa beställningslista
(
)
Till sortimentet
Japansk Sake av typ Kijoshu.
Japansk öl
Kozaemon Shiroku D-Kijoshu
Japansk Sake av typ Kijoshu.
Sake
: Nihon-shu, japansk risbrygd.
Kvalitetsbeteckning
: Kijoshu. (i denna typ ersätts hälften av vattnet som tillsätts vid bryggningsprocessen med sake.
Ris
: Lokalt ris.
Poleringsgrad
: 60%.
Torrhet
: -52 (på skalan +10, mycket torr, till –10, söt).
Alkoholhalt
: 16% vol.
Syra
: 1,3.
Aminosyra
:
Jäst
:
Ingredienser
: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
Volym
: 50 cl.
Beskrivning smak/doft
: Kijoshu-sake med sötblommig doft, smaken är välbalanserat med inslag av fudge, sockervadd och kanderade mandlar med ett behagligt och lent avslut.
Passar till
: Passar till vanilj och mandel, knäckig vit choklad, rom-marinerade fruktdesserter, choklad och även umami-rika skaldjursanrättningar.
Servering
: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
Bryggeri
: Nakashima Sake Brewing Co Ltd.
Prefektur
: Gifu.
Ursprungsland
: Japan.
VolymKolli
:
Produktblad:
{{name}}
234,00
kr/st
Beställ
Beställ