Till sortimentet

Japansk Sake av typ Junmai Ginjo

Japansk öl

Fudoh Junmai Genshu Koshu 2002

Japansk Sake av typ Junmai Ginjo

  • Sake: Nihon-shu, japansk risbrygd.
  • Kvalitetsbeteckning: Junmai.
  • Ris:
  • Poleringsgrad: 60%.
  • Torrhet: +2 (på skalan +10, mycket torr, till –10, söt).
  • Alkoholhalt: 18%.
  • Syra: 1,7.
  • Aminosyra: 1,3.
  • Jäst:
  • Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), jäst och vatten.
  • Volym: 72 cl.

  • Beskrivning smak/doft: Lagrad på ståltank sedan 2002 ger denna sake en fantastisk komplexitet med sherrytoner, kakao och torkad frukt på doften. Smaken är knäckig med inslag av kaffe och söt karamell, fyllig men med fin syra och torrt avslut.
  • Passar till: Passar till charkbrickan och till lagrade ostar samt till choklad och nöt/ mandeldesserter. ”Koshu” betyder lagrad eller ålder och visar på att saken är lagrad oftast minst 3 år på ståltank, cederträ eller ekfat.
  • Servering: Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 3 veckor. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
  • Bryggeri: Nabedana Inc.
  • Prefektur: Chiba.
  • Ursprungsland: Japan.
  • VolymKolli:
Produktblad: {{name}}

259,00 kr/st