Kamoizumi Umeshu

Umeshu: Japansk sake smaksatt med ume-frukt.
Bas: Sake
Torrhet: -17 (på skalan +10, mycket torr, till –10, söt).
Alkoholhalt: 10%vol.
Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), vatten, jäst, umefrukt, socker.
Smaksättning:
Volym: 72 cl
Produktinformation: Ume tillhör familjen ”prunus” där plommon och aprikos ingår. Här har man lagt frukten i en Junmai Ginjo-sake som har en mjuk kropp och bra syra. I Japan anses umefrukten ha en hälsosam, renande och helande effekt då den innehåller både polyfenoler och antioxidanter. Redan år 750 efter kristus näms ume-frukt och ume-blommor i uråldriga dikter.
Karaktär:
Beskrivning smak/doft: Förförande doft av bittermandel, plommon och aprikos. Frisk smak av umefrukt, aprikos och citrus med balanserad frisk sötma.
Passar till: Passar perfekt till desserter med rabarber, äpplen, hjortron och choklad.
Servering: Umeshu serveras kyld, 10°–14°C. Öppnad flaska förvaras försluten och kyld samt bör konsumeras inom 2–3 månader. Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 3 år. Naturlig fällning från umefrukten kan förekomma, skaka flaskan försiktigt.
Bryggeri: Kamoizumi Brewery Co. Ltd.
Prefektur: Hiroshima.
Ursprungsland: Urpsprungsland Japan.
VolymKolli:

Produktblad: {{name}}

215,00 kr/st

Beställ

Beställning